L’HACCP è un sistema di autocontrollo che ogni impresa alimentare deve adottare per individuare i pericoli specifici durante il processo produttivo degli alimenti. Esso permette all’Operatore del Settore Alimentare (OSA) di adottare tutte le misure preventive che consentono di tenere sotto controllo i pericoli precedentemente individuati. L’autocontrollo La chiave di […]
corsi haccp
17 articoli
Domande frequenti e informazioni sui corsi RSPP per Datori di Lavoro Vai alla pagina del corso RSPP Datore di Lavoro
Domande frequenti e informazioni sui corsi per Dirigenti della Sicurezza Vai alla pagina del corso per Dirigente
Vai alla pagina del corso HACCP online