Il sistema HACCP
L'HACCP è un sistema di autocontrollo che ogni impresa alimentare deve adottare per individuare i pericoli specifici durante il processo…
6 anni fa
Articoli
La Movimentazione dei Carichi
Molte attività lavorative comportano la necessità di valutare la movimentazione manuale di carichi al fine di verificare il sovraccarico biomeccanico…
6 anni fa
Botulino nelle conserve: come evitarlo
Hai sentito dire che la preparazione dell conserve può nascondere dei rischi? Nelle prossime righe faremo chiarezza sui pericoli che…
6 anni fa
Quanto tempo si conserva in frigorifero l’alimento?
Ti chiedi continuamente per quanto tempo si conserva un alimento nel frigorifero? Nelle prossime righe faremo chiarezza sul tempo di…
6 anni fa
Conservazione a freddo: differenze tra congelare e surgelare
Si sente spesso parlare di tecniche di conservazione degli alimenti che sfruttano il freddo ma vuoi saperne di più? Nelle…
6 anni fa
Come sistemare la spesa nel frigorifero
Capita a tutti di avere dei dubbi su come sistemare la spesa nel frigorifero di casa, finiamo quasi sempre per…
6 anni fa
Conservare le uova: frigorifero oppure no?
Ti sarai sicuramente chiesto come mai le uova che acquisti in supermercato si trovano sugli scaffali a temperatura ambiente mentre…
6 anni fa
Pesce crudo: proteggersi dal pericolo Anisakis
Nel corso degli anni in Italia è cresciuto il consumo di pesce crudo. Per questo motivo bisogna prestare attenzione in…
6 anni fa
Corsi antincendio, la formazione degli addetti
La formazione per gli addetti antincendio e gestione delle emergenze all'interno dei luoghi di lavoro Il corso antincendio, spesso erroneamente interpretato…
7 anni fa