Prodotti per la pulizia HACCP
Come scegliere il giusto prodotto per la pulizia della tua attività.
All'interno di tutte le attività alimentari è necessario adottare delle procedure per la pulizia degli ambienti e delle attrezzature, tutte le fasi di una corretta pulizia solitamente sono contenute all'interno del Manuale di autocontrollo alimentare, detto anche Manuale HACCP.
Queste procedure prevedono operazioni di detersione e disinfezione indicando le caratteristiche dei prodotti da utilizzare che devono essere detergenti e disinfettanti idonei per le attività alimentari, meglio se contenenti il marchio HACCP in quanto testati su specifici ambienti e superfici e non pericolosi se utilizzati sulle superfici a contatto con gli alimenti.
Alcuni prodotti per la pulizia, oltre al marchio HACCP, riportano anche il marchio" Presidio Medico Chirurgico" e la relativa autorizzazione ministeriale rilasciata. L'utilizzo di prodotti per la detersione HACCP certificati è fondamentale, in quanto contribuisce ad eliminare efficacemente i residui di sporco dovuti alle lavorazioni che favoriscono la crescita dei batteri, inoltre grazie ai disinfettanti specifici, si va ad eliminare la carica microbica residua presente sulle superfici.
Durante i nostri sopralluoghi periodici, abbiamo effettuato tamponi e piastre superficiali per esaminare il grado di igiene e pulizia all'interno delle attività alimentari, abbiamo constatato senza troppo stupore che chi utilizza prodotti specifici, uniti a delle procedure di pulizia corrette, ottiene sempre dei risultati che rientrano all'interno dei limiti previsti per legge, al contrario, chi continua ad utilizzare metodi improvvisati, come ad esempio la pulizia delle superfici in acciaio con l'aceto, si ritrova a dover ripetere le analisi a seguito di una revisione del piano di autocontrollo alimentare.
Novità!
Quest'anno la nostra società ha condotto delle prove su alcuni prodotti professionali specifici per attività alimentari, abbiamo selezionato alcuni detergenti e disinfettanti che hanno dimostrato una concreta efficacia e facilità di utilizzo. Dopo un lungo lavoro di analisi abbiamo creato dei kit che stiamo proponendo ai nostri clienti, che consentono di gestire la pulizia degli ambienti in maniera sicura.
Tutti i nostri prodotti e kit selezionati sono presenti ed acquistabili sul nostro shop online all'indirizzo https://sashop.it oltre ai prodotti offriamo come sempre anche una consulenza da parte di un tecnico competente, per aiutarti a scegliere i prodotti più idonei ed utilizzarli nella maniera corretta. Da non sottovalutare inoltre che tutti i nostri prodotti sono dotati di schede di sicurezza, per essere in regola con la Sicurezza sul Lavoro come previsto dal D.Lgs 81/2008 (Valutazione del rischio chimico).
Visita il nostro sito e contattaci telefonicamente al numero 06/92956558
Conosciamo i nostri KIT HACCP
KIT PIANI DI LAVORO E SUPERFICI: il Re delle superfici, è il kit ottimizzato per tutte le superfici in ambito alimentare, sia quelle a contatto con alimenti che non. Il Kit comprende un igienizzante universale per la pulizia di tutte le superfici ed un disinfettante idoneo per tutte le superfici a contatto con alimenti!
KIT ATTREZZATURE: un kit strettamente dedicato alle attrezzature utilizzate in campo alimentare. Il kit comprende gli specialisti della sanificazione di forni, frigoriferi e utensili di ogni genere.
KIT PAVIMENTI: stiamo parlando del kit ottimizzato per la pulizia dei pavimenti. All'interno è presente un disinfettante con attività battericida e fungicida ed un detergente a base di sali d'ammonio che rende idoneo il kit anche in attività sanitarie.
KIT BAGNO: anche il bagno ha il suo kit dedicato che comprende un detergente ed un disinfettante specifico per il bagno.
KIT FULL START: Si tratta del kit ideale per il primo acquisto di prodotti per la pulizia certificati HACCP e comprende tutti i prodotti essenziali per la pulizia di ambienti, attrezzature e piani di lavoro a contatto con alimenti.
Perché acquistare un kit per la pulizia HACCP?
Primo motivo: la certificazione HACCP.
Tutti i prodotti selezionati dal nostro team di consulenti sono stati scelti perché idonei ai piani di autocontrollo alimentare di ogni attività ed accettati dagli enti di vigilanza. Il lavoro di ricerca ci ha permesso di escludere una grossa parte dei prodotti presenti sul mercato che, pur avendo lo stesso prezzo, non possono contare sulla certificazione.
Secondo motivo: l'assistenza.
Siamo sempre disponibili a consigliarti il kit che fa per te sulla base delle caratteristiche della tua attività e su quanto riportato sul tuo manuale di autocontrollo HACCP.
In ultimo ma non per importanza: il prezzo.
Infatti tutti i prodotti contenuti nei kit hanno un prezzo equivalente rispetto ad un qualsiasi prodotto non professionale non certificato presente sul mercato.
