Il consumo di pesce crudo è sempre più diffuso, soprattutto in ristoranti, bar, pescherie con consumo sul posto e attività che somministrano sushi, tartare, carpacci o marinati. Negli ultimi anni, questo trend ha conosciuto una crescita costante grazie all’attenzione verso la cucina giapponese, le preparazioni gourmet e la percezione di […]
Archivi Giornalieri: 22 Dicembre 2025
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