Archivi Giornalieri: 22 Settembre 2025

L’applicazione del sistema HACCP per bar è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Tuttavia, proprio nei bar emergono diverse criticità, legate sia alla gestione veloce del servizio sia alla varietà di alimenti e bevande trattati ogni giorno. Analizzare queste difficoltà permette di prevenire errori, […]